|
|
Kippenlevertjes Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kippenlevertjes, peper, zout, boter om te bakken, 3 halve perziken uit blik, 3 eetlepels perziksap, tabasco.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kippenlevertjes schoon en snijd ze doormidden. Kruid de levertjes met peper en zout. Verhit de boter de de koekenpan en bak de levertjes snel rondom bruin. Draai de warmtebron laag en bak ze nogmaals 5 minuten gaar. Neem de levertjes met de schuimspaan uit de pan en houd ze apart. Schenk de bakboter uit de pan en blus de bodem met een klein beetje water. Roer alle aanbaksels los. Snijd de halve perziken in schijfjes. Voeg het perziksap en de plakjes perzik aan de koekenpan toe en laat de plakjes doorwarmen. Draai de plakjes om en voeg de levertjes opnieuw toe. Breng het geheel op smaak met enkele druppels tabasco en serveer direct.
|
|
|